にんじんシリシリ

毎年　夏休中　三週間ほど里帰りなので　ちょいちょい自炊です

冷蔵庫を覗くと、、



訴えかけてくる野菜たち






沖縄から一足先に帰ってくる長男のために　「にんじんシリシリ」を作りました(^^)/

「にんじんシリシリ」は沖縄の人に愛される料理、特に子供たちにはゴーヤチャンプルよりこちらの方が喜ばれます。

二人では食べきれないのでタッバに冷凍保存を試みます　
冷凍はしたことないけど、、なんくるないさぁ～(笑)